Menjaga kadar gula darah yang sehat adalah kunci untuk mengelola diabetes serta mencegah komplikasi yang mungkin terjadi. Nutrisi yang tepat menjadi peran penting dalam pengendalian kadar gula darah. Dalam Artikel ini akan membahas nutrisi terpenting yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah Anda.
1. Serat
Serat adalah nutrisi yang esensial yang berfungsi untuk menurunkan kadar gula darah. Serat larut yang ditemukan dalam oatmeal, buah, sayur, dan kacang-kacangan dapat membantu mengendalikan gula darah dengan mengurangi penyerapan gula dari makanan ke dalam aliran darah. Hal ini dapat membantu menjaga rasa kenyang lebih lama.
2. Karbohidrat Kompleks
Makanan karbohidrat kompleks seperti biji-bijian utuh, beras merah, dan roti gandum utuh, dapat membantu menjaga kadar gula darah stabil. Hal tersebut dikarenakan Karbohidrat kompleks dicerna lebih lambat sehingga dapat menghindari lonjakan gula darah yang tajam.
3. Protein
Protein dapat membantu menjaga rasa kenyang dan mengontrol peningkatan kadar gula darah setelah makan. Daging tanpa lemak, ikan, telur, dan produk susu rendah lemak merupakan sumber protein yang baik untuk diet rendah gula darah.
4. Asam Lemak Omega-3
Asam lemak omega-3 seperti yang ditemukan dalam ikan berlemak (salmon, sarden, makarel), minyak ikan, dan biji chia dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi peradangan yang berkontribusi pada resistensi insulin.
5. Magnesium
Magnesium memainkan peran penting dalam metabolisme glukosa. Kekurangan magnesium dapat mengganggu regulasi gula darah. Sumber magnesium yang baik adalah kacang-kacangan, biji, sayuran hijau, dan gandum utuh.
6. Kromium
Kromium adalah mineral yang membantu insulin bekerja lebih efisien dalam mengatur gula darah pada tubuh. Makanan seperti biji gandum, brokoli, dan kacang-kacangan juga mengandung kromium.
7. Vitamin D
Vitamin D dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin. Anda dapat mendapatkan vitamin D dari sinar matahari dan makanan seperti ikan berlemak, kuning telur, dan produk susu rendah lemak.
8. Air
Minum air yang cukup sangat penting dalam menjaga kadar gula darah agar tetap stabil. Dehidrasi dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah. Pastikan untuk minum air secara teratur sepanjang hari.
Nutrisi yang tepat dapat berperan besar dalam menjaga kadar gula darah dalam batas yang sehat. Memasukkan makanan yang kaya serat seperti karbohidrat kompleks, protein, dan nutrisi lainnya ke dalam diet dapat membantu Anda mengendalikan diabetes atau mencegah peningkatan kadar gula darah. Selalu konsultasikan dengan profesional kesehatan sebelum membuat perubahan signifikan dalam diet Anda, terutama jika Anda memiliki diabetes.
Referensi :
American Diabetes Association. (2021). "Nutrition." https://www.diabetes.org/nutrition
Mayo Clinic. (2021). "Diabetes diet: Create your healthy-eating plan." https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/in-depth/diabetes-diet/art-20342195
Harvard T.H. Chan School of Public Health. (2021). "Carbohydrates." https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/
National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. (2021). "Diabetes Diet, Eating, & Physical Activity." https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/diet-eating-physical-activity
National Institutes of Health - Office of Dietary Supplements. (2021). "Magnesium." https://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-Consumer/
Diabetes.co.uk. (2021). "Omega-3 Fatty Acids." https://www.diabetes.co.uk/nutrition/omega-3.html